Yuzuya

Info Ristorante Yuzuya

Yuzuya Ristorante (Bologna) è un ristorante giapponese situato alle spalle della stazione centrale (Via Nicolò Dall’Arca 1/I-L), fondata nel 2016 da due chef giapponesi che portano a Bologna la vera washoku, la cucina di casa del Sol Levante.

Con una sola sala interna per circa 25 coperti e un piccolo dehors, Yuzuya è un luogo raccolto e dall’atmosfera familiare, lontano dalla logica dei buffet fusion: il servizio è gentile, discreto e informato, perfettamente in linea con la filosofia giapponese.

Nel menu sono presenti opzioni gluten free, vegetariane e vegan: il menu include piatti privi di glutine, garantendo chiarezza sugli allergeni e attenzione specifica per intolleranti.