Trattoria Vecchio Mercato

Info Trattoria Vecchio Mercato

Trattoria Vecchio Mercato (Bologna) è un'osteria-pizzeria 100% senza glutine, situata in via Piero Gobetti 49/F, nel quartiere Bolognina, e aperta dal maggio 2015. È l'unico ristorante di Bologna con cucina interamente dedicata al gluten‑free, per garantire sicurezza assoluta anche ai celiaci più sensibili.

Il menu ripropone la cucina emiliana tradizionale in versione gluten‑free: tagliatelle al ragù, lasagne verdi, tortellini in brodo, balanzoni e gramigna alla panna e salsiccia, accompagnati da antipasti ricercati come crocchette di baccalà, tartare di salmone, taglieri con crescentine; non mancano anche primi di pesce, secondi (cotoletta alla milanese o alla petroniana, guancialino di manzo) e dolci tipici come la zuppa inglese, tutti realizzati con materie prime certificate e artigianali.

Le pizze gluten‑free della pizzeria (aperte a cena) spaziano dalla marinara alla pizza Amalfi con ingredienti classici come fiordilatte, friarielli e provola, a prezzi molto accessibili (6 €–10 €). A completare l’offerta, un’ampia selezione di birre gluten‑free alla spina e vini alla casa anche biologici o locali.

Il locale è apprezzato da celiaci e non per la qualità del cibo che “non fa rimpiangere nulla” rispetto alle versioni tradizionali, il servizio cordiale e attento, l’ambiente luminoso con veranda esterna e la possibilità di catering per eventi