Sicilyn

Info Sicilyn

Sicilyn è un piccolo ristorante “gourmet siciliano‑giapponese” in Via Massarenti 54 F, dove la chef giapponese Noriko Tayama fonde eleganza nipponica e materie prime siciliane: sushi di tonno di Mazara, gunkan con bottarga, roll con caponata, chirashi di ricciola e piatti caldi come tonkatsu di pesce spada. Il locale, intimo (circa 20 coperti) e dall’atmosfera rilassata, è apprezzato dalla community celiaca perché molte preparazioni sono naturalmente gluten‑free e il personale offre salsa di soia senza glutine e scrupolosa attenzione alla contaminazione; per questo è consigliato nelle guide sui migliori ristoranti GF di Bologna.