BACLAS

Info Baclas

Baclas – La Pantera Rosa (Bologna) è una pizzeria-ristorante informale e accogliente in Via Guelfa 74/4A, con un'attenzione particolare all’offerta gluten‑free certificata AIC. Il menu include antipasti, pizze classiche e gourmet, primi, secondi di carne e pesce, insalate e dessert—tutto disponibile anche in versione senza glutine, preparato in cucina separata, con forno dedicato e personale formato per garantire sicurezza alimentare.

Propone impasti speciali senza glutine, come mais‑riso, 7 cereali, canapa sativa o carbone vegetale, tutti con lievitazione naturale e digestibilità elevata, e un sovrapprezzo (circa +€1,50).

La pizza gluten‑free viene servita in un piatto marrone chiaro per distinguere chiaramente dal senza glutine, e il locale dispone di due ambienti interni e due dehor esterni per pranzi e cene, oltre alla possibilità di take-away e delivery (gratuito a pranzo, €1,50 a cena)