Turin Langa

Info Turinlanga?

TurinLanga è una gastronomia 100 % senza glutine e lattosio, certificata AIC, situata nel quartiere San Salvario di Torino (Via Oddino Morgari 20). Propone piatti della tradizione piemontese rivisitati in chiave moderna, realizzati in un laboratorio dedicato con il massimo controllo HACCP: pasta fresca ripiena (agnolotti vegani e tajarin), pasta lunga, pizza e focaccia artigianali, oltre ad antipasti quali hummus e schiacciatine di quinoa, con opzioni anche vegane.

Quali ingredienti utilizza Turinlanga per la preparazione dei piatti?

Turinlanga utilizza esclusivamente materie prime piemontesi di altissima qualità per la preparazione dei suoi piatti. Tutti gli ingredienti sono certificati gluten free e sottoposti a controlli secondo le normative HACCP. Le materie prime vengono selezionate per garantire sicurezza, tracciabilità e qualità costante. L’utilizzo di ingredienti locali permette a Turinlanga di mantenere un forte legame con il territorio e di valorizzare la tradizione gastronomica piemontese.

In cosa consiste la specializzazione del laboratorio di Turinlanga?

La specializzazione del laboratorio di Turinlanga consiste nella produzione artigianale di pasta fresca e ripiena senza glutine. Il laboratorio produce tagliatelle, pasta corta e agnolotti vegani gluten free. Ogni formato viene preparato internamente con tecniche artigianali e ingredienti certificati. Oltre alla pasta, il laboratorio realizza pizze e focacce gluten free, ampliando così l’offerta gastronomica per i clienti con intolleranze o esigenze specifiche.