Flegrea

Info Pizzeria Flegrea

Pizzeria Flegrea (Torino), situata in Corso Massimo d'Azeglio 114 nel quartiere San Salvario, è una storica pizzeria di tradizione napoletana, attiva dal 1976 e rinnovata nel 2018, che propone una pizza alta, ben digeribile (48–72 h di lievitazione) e preparata anche in versione gluten‑free certificata AIC, cotta in forno separato con forno dedicato e laboratorio isolato.

Le pizze senza glutine sono descritte come “bordo alto e centro croccante”, soffici, alveolate e “davvero niente da invidiare alle classiche”. Il locale accogliente, impreziosito da elementi vintage in stile teatro/casa di nonna, accoglie fino a 200 persone e offre anche offerta di farinata, panelle e birre artigianali — comprese tre birre senza glutine alla spina prodotte da Soralamà.